最近又新学了一个做法，也是无敌好吃，比蒜蓉得更简单，并且不用厨艺，有手就能做的。 而且特别的简单快手，不差钱的话，可以经常做来吃。

【葱油鲍鱼】

食材：鲍鱼8只，小葱，小米椒，蒸鱼豉油，食盐

做法：

1、买了8只鲍鱼，这些差不多花了一百块钱，这个鲍鱼挺大的。

2、用刷子把表面黑色的脏东西刷洗干净，再用勺子把鲍鱼肉取出来，里面的内脏不能吃，同时鲍鱼的嘴巴也要撕掉，也不能吃。

3、接下来把鲍鱼切成薄片，尽量薄一些，更容易熟透。

4、把小葱折叠起来切成细丝，小米椒也切成细丝，泡在水果，这样就自然卷起来了。会更好看。

4、锅里放一勺盐，水开之后，把鲍鱼放进来焯水20秒钟，就可以，不要太久，否则口感会老。

5、提前准备好一盆冰水，把鲍鱼放进来过一下冰水，口感会更加的Q弹。

6、把鲍鱼沥干水份装盘，摆上葱丝和小米椒，再淋入蒸鱼豉油，浇热油（热油用葱白的部分炸出来的葱油）。

7、搅拌均匀就可以上桌了，又简单又好吃，就是价格有点贵，天热不想下厨，可以试试这道菜，好吃到可以原地开店的那种哟。