卤蛋炒什么好吃 ？卤蛋红烧肉的做法

［食材］

五花肉500克，鸡蛋4个

［做法］

1.将鸡蛋煮熟，侧面切两刀，不要切断

2.五花肉洗净切块，平底锅放少量的油，放入五花肉煸至金黄色

3.换炒锅，将五花肉沥掉多余的油放入锅中，加入葱2段，姜三片，冰糖15克，大料1个，桂皮1块，翻炒

4.锅中倒入料酒10克，生抽30克，老抽6克，翻炒均匀后将鸡蛋放入

5.锅中倒入适量的水，没过食材，小火炖煮1小时

6.放盐1克，大火收汁，装盘，撒上白芝麻和小葱