黄油做什么好吃简单点（雪球饼干拌一拌好简单！）

材料：

无盐黄油 100克

香草精 1克

蛋黄 20克

过筛纯糖粉 35克

杏仁粉 70克

过筛低筋面粉 100克

装饰糖粉 适量

做法：

1、黄油放至室温软化，加入糖粉拌至光滑，再分次加入蛋黄拌匀。

2、接着分次下过筛的杏仁粉拌匀后，再分次下过筛面粉拌匀。

Tips：若要制作不同口味，可在此步骤加入6克的抹茶粉或可可粉，或取柠檬、柳橙刨约1颗量的果皮加入。

3、取烘焙纸摊开并对折，将面团擀成一公分厚的扁平状，放冰箱松弛至少2小时或一晚。

4、将静置冷藏过后的面团取出，切成约2*2公分的方块，搓圆后再放入冷冻10分钟定型。

5、进烤箱用摄氏170度烤约10～15分钟，取出撒上装饰糖粉即完成。

Tips：雪球小饼干放入密封罐保存，期限约可至1个月。