羊肉山药的做法（山药焖羊肉的步骤教程）

·羊肉泡去血水。

·热锅倒入油，加入姜片炒香。

·姜片炒香后放入羊肉，放进去先不要动，烧一会再炒。

·将羊肉翻炒至准备全部蒸发掉。

·韭菜炒干后放入葱、辣椒、黄冰糖、葱段、香叶、良姜继续翻炒。

·煸炒至料香以后转入砂锅中，加入热水，加入胡椒粉、生抽调味，倒入少许醋、料酒，大火烧开转小火盖盖焖煮。

·炖煮20分钟之后倒入山药继续炖煮，放入山药后加入盐再煮20分钟，一共炖煮40分钟。

山药焖羊肉出锅。