拌萝卜皮家常做法（试试这个做法，清脆爽口）

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜非常好，但是很多人吃萝卜喜欢把皮丢掉，这样是不对的，其实萝卜皮营养价值非常丰富，今天就分享一个凉拌萝卜皮的好吃做法，清脆爽口，好吃还下酒，做法简单，两分钟就能学会。

凉拌萝卜皮

首先准备一个清洗干净的萝卜，使用刀切掉头尾部分，从顶部把萝卜皮一片一片地片下来，然后剩下的萝卜心可以做汤以及炒着吃非常不错。

心里美萝卜

再次将萝卜皮平铺改刀，千万不要切到底，这样的目的做出的萝卜皮好吃还入味，还能稀释掉萝卜本身的辛辣味道。

全部处理好之后把萝卜皮抹刀片成小块，这样做出来好看又好吃。全部片好之后放入碗中待用。

辣椒油

调味很简单，加入半勺食盐、少许味精，不吃可不放，少许香油、半勺生抽、以及灵魂的辣椒油一勺，开始搅拌，来回翻动搅至入味。