泔水猪的危害（“泔水猪”的特点）

1、其实在餐厨垃圾行业还没形成之前，不管是在农村还是在城市，泔水大多数都被农场或者个人收去喂猪了，因为泔水一直以来都有成本低廉、营养丰富的特点，所以不管是个人还是农场都喜欢到处收泔水喂猪。而经过泔水养殖的猪，我们又叫“泔水猪”或者“潲水猪”。

2、“泔水猪”的特点

现在专业养殖猪的农场，喂养猪的饲料，除了一些专用饲料以外，最常用的就是泔水，这些泔水的来源比较复杂，主要以饭店、宴席厅、食堂、路边摊的剩余泔水为主。

3、“泔水猪”带来的危害

①、来自食品安全方面的隐患。泔水中不管是重金属还是有机化合物都属于严重超标的废弃物，猪食用之后不仅不会得到充分的营养，还会得各类疾病，我们说的病死猪肉就是这么来的。人类一旦吃了这类猪肉，不仅会造成肝脏的损害，对于孕妇来说还会影响胎儿在母体中的正常发育。

②、来自公共卫生安全的隐患。泔水中，通常会含有大量的沙门氏菌、大肠杆菌，一旦人误食了这类猪肉就会有发生人畜共同患病的风险。

③、严重影响猪的健康。泔水中由于会含有其他杂质，比如铁钉、牙签等，猪一旦吃了就很容易造成消化道类疾病或者损害。泔水如果没有经过特殊处理直接给猪喂食，很容易引起生猪中毒等症状，有的泔水还会携带病原微生物，管理不好还会引发多种疾病。