芹菜炒鸭翅——这道硬核“辣”菜，让你想着进哭着出，当地人都受不了

香辣鸭翅

配料:
鸭翅7个、芹菜100克、菜籽油100克、生抽2勺、豆瓣酱1勺、盐少许、白砂糖少许、青椒3个、干红椒6个、子姜100克、料酒1汤匙
烹饪步骤:
1.鸭翅斩成两次焯水洗净

2.青红椒切段，子姜切片，芹菜斜切

3.鸭翅用菜籽油煸炒至微黄色

4.放入豆瓣酱，生抽，料酒，子姜片，白砂糖和盐，加入少许水，小火熬5分钟，烧干汤汁后放入青红椒和芹菜

5.翻炒1分钟后起锅

菜谱小贴士: 如果不习惯吃太硬的，可以加水煮一下再下青红椒和芹菜